绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶昨日，在台湾南投县冻顶乌龙茶春茶展售会上，茶农陈再福突然下跪大喊“求‘副总统’吴敦义帮忙，引起了在场众人的注目，据陈再福表示，最近他家销往大陆的茶叶都被退回来，担心生意因台湾地区的农民和茶商紧张关系被拖垮，于是请求帮助。
据报道，前台湾地区副领导人、国民党主席吴敦义当天到南投县参加冻顶乌龙茶春茶展售会，在离开时前台中县茶商公会理事长、茶农陈再福突然下跪大喊“求‘副总统’帮忙。”
茶农求助
陈再福说，最近销往大陆的茶叶都被退回来，他担心生意会被拖垮。他还提到，两岸关系紧张，这也令台湾地区的农民和茶商紧张。因此，他借当天的机会向吴敦义陈情，跪求吴敦义协助解决台湾茶叶被退货的窘境，希望能代为解决问题，否则台湾销往大陆的茶叶很多，茶叶被退回，对台湾茶冲击很大。
依照陈再福的说法，两岸关系紧张，过去十分正常的物流管道，却在近一个多月遭遇不畅，有的茶叶甚至遭到退回。谈及寄往大陆的茶叶遭退回，原因是茶叶不得以小包装寄送，而是茶叶和茶叶包装罐必须分别寄出。
听了陈再福的介绍，吴敦义回应说，现在是民进党执政，他不再是副领导人，希望农民能向执政的民进党表达意见，要求协助农民改善问题。
南投县农会主任黄秀兰遇到的情况则有所不同（南投县长为国民党籍，观察者网注）。她介绍说，南投县茶叶销往大陆的茶叶都很正常，五月才又外销两千公斤，也都是先收货款再出货，茶叶销往大陆的数量比起往年也没有减少。像南投县陈姓茶农，他销往大陆的茶叶出货就很正常，销往大陆的茶叶数量没有减少。他的茶都是先收货款再出货，5月才刚寄数百公斤茶叶。
很多茶农指出，近一个多月大陆严审台湾茶叶入境，有的是以农药残余不合标准，有的是重量不符，甚至还要求茶叶必须与包装罐分开送等，另外福建福州大面积种植台湾茶，也冲击台湾茶的生存空间。
鹿谷乡林姓茶农说，大陆是台湾农产主要外销地区，过去农产外销都没问题。现在两岸关系紧张，大陆对台湾农产都要求依规定办理，确实让农民感受和过去不同，希望政府能和对岸好好沟通，免得农民受苦。
饮用乌龙茶有哪些好处？有什么营养价值？
饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢？这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。
有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
乌龙减肥茶利用福建特产乌龙茶及纯中药精心配制和先进的工艺制作而成，国家保健食品批文。品质有保障。是健康减肥的佳品。
乌龙茶有哪些历史沿革？
乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区，在唐末已产茶。
《闽通志》载，唐末建安张廷晖雇工在凤凰山开辟山地种茶，初为研膏茶，宋太宗太平兴国二年（977年）已产制龙凤茶，宋真宗（998年）以后改造小团茶，成为名扬天下的龙团凤饼。当时任过福建转运吏，监督制造贡茶的蔡襄，特别称颂北苑茶，他在1051年写的《茶录》中谈到“茶味主于甘滑，惟北苑凤凰山连续诸焙所产者味佳。”
北苑茶重要成品属于龙团凤饼，其采制工艺如皇甫冉送陆羽的采茶诗里所说：“远远上层崖，布叶春风暖，盈筐白日斜。”要采得一筐的鲜叶，要经过一天的时间，叶子在筐子里摇荡积压，到晚上才能开始蒸制，这种经过积压的原料无意中就发生了部分红变，芽叶经酶促氧化的部分变成了紫色或褐色，究其实质已属于半发酵了，也就是所谓乌龙茶的范畴。因此，说北苑茶是乌龙茶的前身是有一定科学根据。
武夷山茶则在北苑茶之后，于元朝、明朝、清朝获得贡茶地位，获得发展。现所说的乌龙茶则是安溪人仿照武夷山茶的制法，改进工艺制作出来的一种茶。乌龙茶创制于1725年（清雍正年间）前后，福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”另据史料考证，1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈。1866年台湾乌龙茶开始外销。而现在全国乌龙茶最大产地当属福建安溪，安溪也与1995被国家农业部和中国农学会等单位命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”。
乌龙茶能放多久
众所周知，乌龙茶属于一种发酵茶，但不是一种发酵程度非常高的茶叶，因此，这样的茶并不适合长时间的保存，要是过了保质期的话肯定是会变质的，要是喝了过期茶叶的话会影响茶叶本身价值的，那到底乌龙茶能放多久呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
乌龙茶的保质期
1、发酵程度高的乌龙茶包含哪些
发酵程度较高的乌龙茶种类包括：武夷岩茶的（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种、闽北乌龙）等；台湾乌龙的（洞顶乌龙、高山茶、木珊铁观音、白毫乌龙、东方美人）等；广东乌龙茶类的（凤凰水仙、凤凰单枞、岭头单枞、石古坪乌龙）等茶种。
2、发酵程度高的乌龙茶保质期
发酵程度高的乌龙茶的保质期，一般来说以18个月为佳。不过如果存放得当的话，以上的这些发酵程度高的茶叶就算放两年也还是能喝。
乌龙茶的存储特点
乌龙茶属于半发酵茶类，既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。所以，储存乌龙茶必须像储存绿茶一般：防晒、防潮、防气味。不过，乌龙茶既然经过发酵的过程，则又比绿茶耐用了。水分对台湾乌龙茶茶叶品质影响极大，成品茶的吸湿性很强，很容易吸收空气中的水分，叶绿素会迅速降解，茶多酚会加快氧化.含水量乌龙茶的标准是：茶5%，梗7%.在网上曾经看到过介绍---根据试验，把相当干燥的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可达7﹪左右；露置五、六天后，则上升到15﹪以上。在阴雨的天气里，每露置一小时，含水量就增加1﹪。在气温较高适合微生物活动的季节里，茶叶含水量若超过10﹪时，茶叶就会发霉而失去饮用价值。
乌龙茶最佳存储方法
如果您想达到保存乌龙茶茶叶的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里以零下5度保鲜，这样可达到最佳效果，乌龙茶又有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。所以，寿命较短，收久的话得藏冰柜。一些如台湾的高山乌龙，是微微发酵的，寿命便如绿茶般脆弱
乌龙茶审评方法
1、传统法
使用110毫升的钟形杯和审评碗，冲泡用茶量为5g，茶与水之比例为1：22。审评顺序：外形一香气一汤色一滋味一叶底。先将审评杯碗用沸水烫热，再将称取的5g茶叶投入钟形杯内，以沸水冲泡。一般要冲泡3次，其中头泡2分钟，第二泡3分钟，第三泡5分钟，每次都在未沥出茶汤时，手持审评杯盖，闻其香气。在同一香味类型中，常以第3次冲泡中香气高、滋味浓的为好。
2、通用法
使用150毫升的审评杯和容量略大于杯的审评碗，冲泡用茶量为3g，茶与水之比为1：50。将称取的3g茶叶倒入审评杯内
乌龙茶的喝法与使用
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用，正确方法是放置半个月以后才可能使用。
综上所述，霉变的茶叶不能再喝，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买！
桂花乌龙茶的功效有哪些?
桂花乌龙茶的作用是什么?
怎样喝乌龙茶减肥效果又快又好
桂花乌龙茶的泡法和功效
黑乌龙茶的功效和作用是什么
