绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1.蜜兰香
无性繁殖系。灌木型，大叶类，中芽种。
原母树系从凤凰山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。因成茶的蜜味特别浓而且带有兰花香味，故名。老枞先前已经有大批量扦插繁殖，形成蜜兰香老枞无性繁殖后代。原单株母树于1978年枯死，当时的树龄200多年。调查树是1965年扦插繁殖的无性繁殖个体，现生长在海拨800米凤凰山。栽培面积逐年增加。
植株高3.05米，树幅3.75×2.9米，树姿开张，从地面分生7条骨干枝，分枝密度大，叶片稍上斜着生。成叶长12厘米，宽4.7厘米，叶形长椭圆，叶尖渐尖，叶面微隆，叶色绿，有光泽，叶身内折，叶质肥厚柔软，叶缘波状，叶齿细、浅、利，齿数27对，叶脉11对。春芽萌发在春分后，春茶采摘期在谷雨季节。发芽密度中等，幼嫩芽叶肥壮，芽叶生育能力强，芽色绿，茸毛少。新梢长11厘米，着生叶数5—6片，节间长2厘米。每年新梢生长4轮次，小雪后为新梢休止期。开花期11月底，花量少，结实率低。抗逆性和扦插繁殖力较强。
单株产量较高，全年株产约7斤。
成茶条索硕大，乌褐色较油润，汤色橙黄，香气高锐，蜜韵味浓，滋味醇厚鲜爽，回甘力较强，耐冲泡。
2.白叶单枞
无性繁殖系。灌木型，大叶类，特早芽种。
原母体系饶平县坪溪镇岭头村和潮安县铁铺镇铺埔茶场先后从凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株分离选育而成。约有40年的栽培历史。该种由于特早芽，年采摘轮次多，易制作，经各地不断地大批量扦插繁殖，成为白叶单枞品种。主要分布在广东省各茶区，为乌龙茶区主要当家品种之一，广东省推广种植面积约20万亩。原种1988年12月被广东省农作物品种审定委员会认定为省级优良品种。现已推广到福建、湖南等地。
植株中等大，树姿半开张，树高1.47米，树幅1.12×1.07米，叶长11.8厘米，宽4.9厘米，叶形长椭圆，叶尖钝尖或渐尖，叶面微隆，叶色绿，叶身内折，叶质柔软，叶缘波状，叶齿粗、浅、利，齿数26对，叶脉8对。春芽萌发期在惊蛰前5—7天，春茶采摘期在春分前后。发芽密度较大，幼嫩芽叶肥壮，发芽较整齐，芽叶生育能力较强，芽色黄绿，无茸毛。春梢长14—24厘米，着生叶数6—8片，节约间长3厘米。每年新梢生长5轮次，10月中旬起为新梢休止期。12—1月为开花期，花冠直径3.5×4厘米，花萼5片，花瓣6片，花丝166枚，柱头3或4分叉，花量较多，结实率低。抗寒抗旱能力中等，适应性较广。扦插繁殖发根力强，成活率高。
产量高，一般定植三年后亩产300斤左右，五年后亩产600斤左右。
据广东省农业科学院茶叶研究所分析，春茶一芽二叶鲜叶含茶多酚29.47%，氨基酸2.13%，儿茶素总量116.22毫克/克，水浸出物45.54%。
成茶条索紧直硕大，灰褐色，香气清高，滋味清醇，带有蜜兰香味，汤色金黄，耐泡。
该种是一个速生、丰产、易制作的品种，其缺点是幼苗移栽时比较娇，如果管理不当，成活率较差。在种植时，宜以浅沟栽植，分次培土，提高施肥水平，以促进幼树生长发育。
乌龙茶营养分析及做法知识介绍
乌龙茶的做法及营养知识详细介绍
乌龙茶属于半发酵茶，制茶时，经轻度萎调和局部发酵，然后采用绿茶的制作方法，进行高温杀青，使茶叶形成“七分绿，三分红”，有“绿叶红镶边”的独特之处，其色、香、味兼有红绿花的特点。
中国人饮茶历史已有上千年之久，深受各界人士喜爱。
乌龙茶营养分析：
茶叶是富含维生素K的饮品，而且还含维生素C等成分，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。
茶中含有氟、茶多酚等成分，饮茶能防龋固齿。
茶中维生素A、维生素E含量丰富，并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料，有助于保持皮肤光洁白嫩，减少皱纹，还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。
茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。乌龙茶祛脂减力强。
乌龙茶适合人群：
一般人均可饮用
1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。
2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。
乌龙茶食物相克：
人参、西洋参不宜和茶一起食用。
乌龙茶做法指导：
冲泡时间不宜过长，不宜用保温杯泡茶。
饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮。
不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。
忌饮浓茶解酒；
饭前不宜饮茶；
饭后忌立即喝茶；
少女忌喝浓茶。
乌龙茶茶叶的生长环境
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乌龙茶和绿茶其实是从同一种茶树上生长出来的，但是绿茶没有经过发酵，而乌龙茶属于半发酵茶。乌龙茶风味介于绿茶和红茶之间，是一个独立的茶种，颜色较深，冲泡时需要用较高温度的开水进行冲泡。乌龙茶在抗氧化方面有突出的作用，最具有代表性的品种是铁观音和大红袍。
乌龙茶被赞誉为茶叶中的极品，深得其爱好者的喜爱。乌龙茶中最重要的两个品种铁观音和大红袍分布在福建省境内的高山中。乌龙茶为中国特有的茶叶品种，主要产于福建，在广东和台湾也有部分茶叶种植地，现在在四川或者湖南也有少数茶种种植。
福建产区海拔较高，“高山出名茶”，气候温和，日照的时间比较短，昼夜温差较大，高山上有弥漫的云雾，降水量大，土质十分肥沃。茶树在这里生产较慢，纤维素合成也相对缓慢，因此这里生长出的茶叶味道十分鲜美，有很多种名贵茶叶。
喝陈皮乌龙茶有哪些好处
陈皮乌龙茶是把陈皮与乌龙茶搭配在一起经过特殊工艺加工以后得到的一种养生茶叶，它保留了陈皮与乌龙茶中的大部分营养成分，人们平时冲泡饮用对身体有多种好处，想具体了解陈皮乌龙茶有哪些好处，可以随小编一起去看看。
陈皮乌龙茶有哪些好处
1、陈皮乌龙茶能健胃消食
健胃消食是人们喝陈皮乌龙茶的重要好处之一，它气味芳香，能理气，也能健胃，对人类的脾胃不和以及消化不良和食少腹胀等多种不良症状都有一定的调理作用。
2、陈皮乌龙茶能止咳化痰
止咳化痰也是人们喝陈皮乌龙茶的重要好处之一，它能入肺经，能消除肺部与气管中的炎症，也能分解稀释痰多，对人类的肺热咳嗽与气管炎还有哮喘等常见呼吸类疾病有一定的预防与缓解作用。
3、陈皮乌龙茶能减肥降压
陈皮乌龙茶中的活性成分在被人体吸收以后能刺激人体的胰脏，也能加快脂肪分解，能减少身体内糖类和脂肪的吸收，同时它还能促进脂肪燃烧，抑制脂肪在人体内堆积，平时经常饮用可以减肥，也能预防高血压和高血脂的发生。
4、陈皮乌龙茶能调节神经
陈皮乌龙茶中有一些可以调节人类神经的咖啡碱，它能提高神经细胞活性，缓解身体疲劳，也提神醒脑，让人们思维更新晰，更活跃。
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